采笋节为了进一步培育特色产业，促进农民增收，每年在9-10月都将举办万盛采笋节活动。主要以举办采笋、剥笋比赛，笋竹书画现场表演、笋竹系列产品展示和图片展，并品尝笋宴大餐等。

万盛区地处云贵高原大娄山余脉，海拔落差较大，立体气候明显。境内有方竹笋近2万余亩,现仅开发1000亩，另有人工栽植的笋竹两用林20000余亩。随着经济的迅速发展，人们的生活水平不断改善，生活质量不断提高，自然生长的方竹笋含有大量的维生素和纤维素,是现代生活中人们追求的保健类食品之一。