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黑山糯玉米因生长海拔高，属高山糯玉米，成熟期比低海拔玉米晚一个多月时间，具有皮薄、化渣、回甜、糯性强等特质。黑山糯玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血液胆固醇浓度。还有开胃、健脾、除湿、利尿等作用。
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